Sarah

Reinaldo och jag har ett jättegott recept på tzatziki som vi brukar göra. Ett enkelt recept som bara tar ca 10 minuter att göra.

Du behöver:
500g Turkisk yogurt
½-1 Gurka
Salt & svartpeppar
1 msk olivolja
2-3 stora, pressade vitlöksklyftor

Såhär gör du: Riv gurkan och vattna ur den så mycket som möjligt. Enklast är att lägga den rivna gurkan i en sil och trycka ur vattnet med handen.
Häll yogurten i en skål och blanda i alla ingredienser. Ställ tzatzikin i kylskåpet och låt den dra.

Serveringstips: Jättegott till ugnsstekt potatis, grönsaker och kött (antar jag, haha)

Fettsnål: Skippa olivoljan. Turkisk yogurt innehåller bara 15% fett.